Skördefest

För första gången i världshistorien bjuder Bondens Skafferi in till Skördefest.

 

SKÅNES BÄSTA PRODUCENTER! Denna dag samlar vi de bästa vi har i Sverige
som kommer att sitta i skiten då ni kommer att välla in i stora lass, även om de
gjort en fet mise en place med sina fantastiska råvaror i smakprovsformat.

 

HUNGRIG? Casha en P-mat från Hörte Brygga som roddar skönaste käket.

 

FIXA CHAUFFÖR! Charlis, Hven, Musteriet och Hällåkra har med sig god dryck så vi får lite tryck på lagret. Ta med ert alkoholtillstånd.
Vi räknar med fullt drag denna söndag!

 

VARNING! Missa inte årets enda möjlighet till att träffa alla på en plats.
Då är ni rökta.

 

Var: Bondens Skafferi, Stormgatan 16 Åhus
När: Söndagen den 4/9 Kl. 12-16

OM BONDENS SKAFFERI

Vilka vi är och vad vi gör

Aldrig tidigare i historien har maten färdats så lång väg innan den når tallriken. Livsmedelstransporterna kritiseras för att skada klimatet och kvalitén gynnas inte heller. Debatten om den globala livsmedelshanteringen har väckt starka motreaktioner. Över hela världen växer rörelser fram som värnar om småskaligt, lokalt eller regionalt producerade matvaror.

 

Mottot lyder: Think global, eat local.

 

Skåne följer trenden. I länet finns inte mindre än 400 småskaliga verksamheter som producerar mat och matråvaror. Från skånska gårdar kommer charkvaror, ostar och inläggningar men också grönsaker, kött, frukt och kryddor. Så vi borde kunna slå oss för bröstet och känna oss nöjda.

 

Men tyvärr finns en hake, var får man tag på dessa varor såvida man inte ska åka runt till odlare och uppfödare över hela regionen? Hur får man reda på vad som just nu finns att köpa? Det saknas samordning och effektivitet vilket är nödvändigt om produkter ska säljas till restauranger och butiker. Här kommer Bondens Skafferi in i bilden. Hos oss kan man se vad som finns på hyllorna hos Skånes producenter och göra sin beställning. Bondens Skafferi sköter även distributionen.

 

Vi har själva krögarbakgrund och har slitit håret i förtvivlan över att inte kunna erbjuda lokala, förstklassiga råvaror bara för att logistiken saknas. Vi vet vilka hinder som ligger i vägen för att uppnå smidiga relationer mellan krögare, köksmästare och butiksinnehavare å ena sidan och lokala producenter å den andra. Bondens Skafferi är länken som får råvaror från skånska gårdar att hamna på matsedeln.

 

Om vi använder mer lokala matråvaror vinner vi mycket. Råvarorna är ofta färskare och smakar bättre. Den som äter närproducerad mat blir nyfiken på var den är producerad, vem som står bakom och hur det gått till. Det är en naturlig nyfikenhet som vi inte alltid känner inför mat som kommer från grossister med rikstäckande leveranser. Genom att äta lokalproducerat får vi en relation till matens ursprung samtidigt som lokala och regionala mattraditioner bevaras och utvecklas.

 

Bondens Skafferi hjälper dig som driver restaurang eller delikatessbutik att möta kundernas växande intresse för mat som odlas eller uppföds i trakten där man själv lever och bor. Samtidigt vill vi underlätta för producenterna att få avsättning för sina varor.

 

Utnyttja det rika innehållet i vårt skafferi med traditionella råvaror och sällsynta smaker som bidrar till att göra det skånska köket till något speciellt!

Följ oss på Facebook

Intresserad av inköp?

Är du intresserad av våra fantastiska produkter, kontakta oss så berättar vi mer om hur vi jobbar med våra kunder.
Ring 044-970 97.

Odlare och uppfödare!

Är du skånsk odlare eller uppfödare som vill nå ut med dina varor till restauranger och butiker? Genom vår verksamhet blir dina produkter en del av vårt breda sortiment skånska råvaror som vi säljer och distribuerar. Kontakta Bondens Skafferi så försöker vi hjälpa dig.
Ring 044-970 97.

PRODUCENTER

Vi erbjuder lokalproducerat

Genom att äta lokalproducerat får vi en relation till matens ursprung samtidigt som lokala och regionala mattraditioner bevaras och utvecklas. Nedan kan Ni se våra producenter och varumärken som hjälper till med just det.

  • All
  • Frukt och grönt
  • Kött, fågel och fisk
  • Chark, ost och mejeri
  • Ägg
  • Kolonial
  • Dryck
  • Vin, öl och sprit
  • EKO

Åhus Grönt

Åhus Tonics

Åkes Hemchark

Almnäs Bruk

Äppelriket

Appeltorp lamm & vilt

Aros

Äspets rökeri

Bagers

Bedstekilde

Beskows

Bjärhus

Bjud Grönsaker

Bönland

Brekeriet

Brostorps Gårdsmejeri

Charlis

Ciderättika

Ekne Gård

Englamust

Fagraslätt

Fiskrökeriet

Fontän

Friskatorpet

Gårdsfisk

Gäsene Mejeri

Gavie’s Gårdar

Gläntans Bigårdar

Golden Cider

Gunnarshögs Gård

Gylleneidens Naturkultur

Haga Produkter

Hällåkra Vingård

Hedh-Escalante Chocolatier

Holms Chark

Hönsinge Hantwerksbryggeri

Kabbarp

Karlsfälts Gård

Kivikås must

Kiviks Musteri

Klackabacken

KLS Ugglarps

Kolsvart

Lagritos

Larssons

Larssons chark

Le Spice

Lilla Kafferosteriet

Linas och Binas

Little Gardens

Ljungens Jordbruk

Löt Gårdsmejeri

Lyckås Morötter

Malmö chokladfabrik

Malmö Vinägerfabrik

Marcello´s Farm

Matmakarna

Minas Chokladstudio

Möllegårdens

Nablus Mejeri

Nordisk Råvara

Olof Viktors

Orelund

Öspab

Östergård

Österlenkryddor

Österlens Popmajs

Österlensaffran

Pastafabriken

Påverås Gårdsmejeri

Per i Viken

Petersborgs Senap

Reko kyckling

Remmarlöv Gårdsbryggeri

Roots Kombucha

Roots of Malmö Kombucha

Rosersbergs gård

Rudenstam

Scoby Baby Kombucha

Sjunkaröd- Skånska vilt

Skånemejerier

Skånsk Chili

Skånska Spritfabriken

Skepparps Vingård

Skräddarens

Sodalicious

Solsken

Sövde Musteri

Spirit of Hven Backafallsbyn

Stockholmsgården

Tistelvind

Tockafarmaren

Tosterup

Tranängen Aronia

Vaktelägg

Vänerlöjrom

Växa produkter

Viking fågel

Wirahill

Wrams Skafferi

BUTIK

Välkommen till våra butiker!

Åhus

 

Öppettider 
Måndag-fredag 10-18
Lördag 10-16

 

Tel nr: 0763-071750
Mail: [email protected]
Adress: Stormgatan 16, 296 32 Åhus

Kivik

 

Öppettider

Måndag-söndag 11-18

 

Tel nr: 0414-48 00 40
Mail: [email protected]
Adress: Svabesholms Kungsgård, 277 35 Kivik

PRESENTLÅDOR

Ge bort en härligt skånsk kulinarisk upplevelse!

Välj bland tre lådor fulla med läckerheter. Naturligtvis innehåller de enbart skånska råvaror.

Klassisk

499 kr inkl. moms

 

  • Gammeldags lökkorv från Larssons chark
  • Rökt äppelkorv från Friskatorpet i Rinkaby
  • 24 månaders lagrad prästost från Skånemejerier
  • Äppelglögg från Sövde Musteri
  • Äppelmust från Golden Cider
  • Hantverksknäckebröd från Jan Hedh & Maria Escalante
  • Marmelad från Kiviks Musteri
  • Senap från Petersborg
  • Godis från JOM
  • Kakor från Hedh & Escalante
  • Choklad från Malmö Chokladfabrik

Gottelåda (utan kylvaror)

499 kr inkl. moms

 

  • Alkoholfri cider från Tosterup
  • Brut Natur från Beskows
  • Choklad från Malmö Chokladfabrik
  • Godis från Jom
  • Lakrits från Kolsvart
  • Chips från Larssons i Viken
  • Risotto från Le Spice
  • Chilisås från Skånsk Chili
  • Honung från Gläntans Bigårdar
  • Marmelad från Kiviks Musteri
  • Kakor från Hedh/Escalante

Stora

1000 kr inkl. moms

 

    • Gammeldags lökkorv från Larssons chark
    • Rökt äppelkorv från Friskatorpet i Rinkaby
    • Ölkorv från Per i Viken
    • Salami från Larssons Chark
    • Nyrökt Lax från Äspets Rökeri
    • 24 månaders lagrad prästost från Skånemejerier
    • Skånsk Grottost
    • Äppelglögg från Sövde Musteri
    • Alkoholfri cider från Tosterup
    • Hantverksknäckebröd från Jan Hedh & Maria Escalate
    • Marmelad från Kiviks Musteri
    • Senap från Petersborg
    • Julmust från Klackabacken
    • Honung från Gläntans bigårdar
    • Risotto från Le Spice I Båstad
    • 2 sorters chips från Larssons I Viken
    • Kakor från Hedh/Escalante
    • Lakrits från Kolsvart
    • Choklad från Malmö Chokladfabrik

KONTAKT

Hör gärna av dig till oss

    Namn*

    E-post*

    Meddelande

    Postadress:
    Husarvägen 11
    291 37 Kristianstad

     

    Besöksadress:
    Koriandervägen 5
    296 41 Åhus

    044-970 97

    0708-97 03 90 (skola/äldreboende/sjukhus)

    Välkommen!

    Var god välj område