[vc_row row_type=”row” use_row_as_full_screen_section=”no” type=”grid” anchor=”ombondens” text_align=”left” background_animation=”none” padding_top=”80″ padding_bottom=”80″][vc_column width=”2\/3″ css=”.vc_custom_1439275897273{padding-right: 30px !important;}”][vc_column_text]<\/p>\n

OM BONDENS SKAFFERI<\/span><\/h6>\n
[\/vc_column_text][vc_separator type=”transparent” border_style=”” up=”20″ down=”0″][vc_column_text]<\/p>\n
Vilka vi \u00e4r och vad vi g\u00f6r<\/h2>\n
[\/vc_column_text][vc_separator type=”transparent” border_style=”” up=”40″ down=”0″][vc_column_text css=”.vc_custom_1441791876781{padding-bottom: 32px !important;}”]Aldrig tidigare i historien har maten f\u00e4rdats s\u00e5 l\u00e5ng v\u00e4g innan den n\u00e5r tallriken.\u00a0Livsmedelstransporterna kritiseras f\u00f6r att skada klimatet och kvalit\u00e9n gynnas inte heller.\u00a0Debatten om den globala livsmedelshanteringen har v\u00e4ckt starka motreaktioner. \u00d6ver hela\u00a0v\u00e4rlden v\u00e4xer r\u00f6relser fram som v\u00e4rnar om sm\u00e5skaligt, lokalt eller regionalt producerade\u00a0matvaror.<\/p>\n
<\/p>\n
Mottot lyder: Think global, eat local.<\/em><\/p>\n
<\/p>\n
V\u00e4stra Sverige f\u00f6ljer trenden. I omr\u00e5det finns inte mindre \u00e4n ca 300\u00a0sm\u00e5skaliga verksamheter som producerar mat och matr\u00e5varor. Fr\u00e5n g\u00e5rdar i v\u00e4st\u00a0kommer charkvaror, ostar och lamm men ocks\u00e5 gr\u00f6nsaker, n\u00f6tk\u00f6tt, frukt och vilt. S\u00e5 vi\u00a0borde kunna sl\u00e5 oss f\u00f6r br\u00f6stet och k\u00e4nna oss n\u00f6jda.<\/p>\n
<\/p>\n
Men tyv\u00e4rr finns en hake, var f\u00e5r man tag p\u00e5 dessa varor s\u00e5vida man inte ska \u00e5ka runt till\u00a0odlare och uppf\u00f6dare \u00f6ver hela regionen? Hur f\u00e5r man reda p\u00e5 vad som just nu finns att\u00a0k\u00f6pa? Det saknas samordning och effektivitet vilket \u00e4r n\u00f6dv\u00e4ndigt om produkter ska s\u00e4ljas\u00a0till restauranger och butiker. H\u00e4r kommer Bondens Skafferi V\u00e4st in i bilden. Hos oss kan\u00a0man se vad som finns p\u00e5 hyllorna hos producenter i v\u00e4stra Sverige och g\u00f6ra sin best\u00e4llning.\u00a0Bondens Skafferi V\u00e4st sk\u00f6ter \u00e4ven distributionen.<\/p>\n
<\/p>\n
Vi har sj\u00e4lva restaurangbakgrund och har slitit h\u00e5ret i f\u00f6rtvivlan \u00f6ver att inte kunna erbjuda\u00a0lokala, f\u00f6rstklassiga r\u00e5varor bara f\u00f6r att logistiken saknas. Vi vet vilka hinder som ligger i\u00a0v\u00e4gen f\u00f6r att uppn\u00e5 smidiga relationer mellan kr\u00f6gare, k\u00f6ksm\u00e4stare och butiksinnehavare \u00e5\u00a0ena sidan och lokala producenter \u00e5 den andra. Bondens Skafferi V\u00e4st \u00e4r l\u00e4nken som f\u00e5r\u00a0r\u00e5varor fr\u00e5n g\u00e5rdar i v\u00e4st att hamna p\u00e5 matsedeln.<\/p>\n
<\/p>\n
Om vi anv\u00e4nder mer lokala matr\u00e5varor vinner vi mycket. R\u00e5varorna \u00e4r ofta f\u00e4rskare och\u00a0smakar b\u00e4ttre. Den som \u00e4ter n\u00e4rproducerad mat blir nyfiken p\u00e5 var den \u00e4r producerad, vem\u00a0som st\u00e5r bakom och hur det g\u00e5tt till. Det \u00e4r en naturlig nyfikenhet som vi inte alltid k\u00e4nner\u00a0inf\u00f6r mat som kommer fr\u00e5n grossister med rikst\u00e4ckande leveranser. Genom att \u00e4ta\u00a0lokalproducerat f\u00e5r vi en relation till matens ursprung samtidigt som lokala och regionala mattraditioner bevaras och utvecklas.<\/span><\/p>\n
<\/p>\n
Bondens Skafferi V\u00e4st hj\u00e4lper dig som driver restaurang eller delikatessbutik att m\u00f6ta\u00a0kundernas v\u00e4xande intresse f\u00f6r mat som odlas eller uppf\u00f6ds i trakten d\u00e4r man sj\u00e4lv lever\u00a0och bor. Samtidigt vill vi underl\u00e4tta f\u00f6r producenterna att f\u00e5 avs\u00e4ttning f\u00f6r sina varor.<\/p>\n
<\/p>\n
Utnyttja det rika inneh\u00e5llet i v\u00e5rt skafferi med traditionella r\u00e5varor och s\u00e4llsynta smaker som\u00a0bidrar till att g\u00f6ra det v\u00e4stsvenska k\u00f6ket till n\u00e5got speciellt![\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=”1\/3″ offset=”vc_hidden-xs”][vc_column_text]<\/p>\n
F\u00f6lj oss p\u00e5 Facebook<\/h4>\n
[\/vc_column_text][vc_separator type=”transparent” border_style=”” up=”30″ down=”0″][vc_column_text css=”.vc_custom_1604429843040{padding-bottom: 50px !important;}”]
<\/div>\n