Produkt/produkter:
Mejerier och ost
Om producenten:
En tidig soluppgång över Vitaby kyrkbys böljande backar på Österlen är en syn som består. Jorden på gården strax nedanför kyrkklockan har brukats av samma släkt i över nio generationer. Nuförtiden är det mjölkbonden Anders som ser till att kossorna får allt de behöver, och odlar deras vinterfoder på de kuperade åkrarna nedåt havet. De 70 mjölkförande Holsteinkorna betar av det friska gräset. Djuren lever ute halva året och på vintern rör de sig fritt inne i lagården. De dricker av det svala källvattnet som är en del i förklaringen till varför gårdens mjölk blir så god. Samma mjölk är basen i det familjeägda mejeriet som drivs av Cecilia som lämnat en fot i sjuksköterskelivet för en allt större närvaro i ostarnas värld.
Hemsida:
www.vitabykyrkbymejeri.se
Instagram:
@vitabykyrkbymejeri
