Produkt/produkter:
Mejerier, ost och tzatziki.
Om producenten:
Furumossens gårdsmejeri är ett litet mejeri utanför Hässleholm. Tillsammans med sina 230 kor skapar de mjölk producerad alldeles intill ”på kons vis”. Peter och Kristina heter de som driver Furumossen. Målet med Furumossen var att skapa ett mervärde för mjölken som produceras och därför startades ett mejeri på gården. I producentens fria system för korna har de möjlighet att skapa sina egna rutiner. De äter och sover när de vill och blir mjölkade när de känner att det är dags. Det är det Furumossen kallar att producera ”på kons vis”.
Hemsida:
furumossen.com
